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在很久以前，我國的經(jīng)濟并沒有這么發(fā)達，人們不想現(xiàn)在這樣餐餐吃白米飯，每餐可能只能吃玉米面、玉米糝子。玉米糝子是早起北方農(nóng)村常吃的食物，雖然現(xiàn)在已經(jīng)不是主食，但是，偶爾吃玉米糝子也可以改善口味，一起來看看食用玉米糝子的方法吧。

玉米糝子怎么吃

玉米糝子可以用來煮粥吃，先將玉米糝子放到盆子里面，加入大量的涼水浸泡十分鐘，再到鍋子里面加入大量的清水，用大火燒開，再將浸泡好的玉米糝和適量的堿面放到鍋子里面，用小火慢煮二十分鐘就行，這樣可以讓玉米糝不會粘鍋。

玉米糝子的食用方法

1、玉米糝紅薯粥

先將玉米糝放到盆子里面，用冷水浸泡，將紅薯去皮后，切成小塊。再在電飯鍋里面加入大量的水煮開，待到水開之后，將玉米糝和紅薯一起放到鍋子里面煮，不要蓋蓋子，一邊煮一邊用筷子攪拌，這樣不會糊掉，大概半個小時左右就可以煮好。

2、煎餅吃

玉米糝還可以用阿里煎餅吃。先燒一鍋開水，將玉米糝燙一下，撈出來后放到常溫環(huán)境下，加入適量的酵母，攪拌好之后放置兩小時左右。在玉米糝里加入雞蛋、鹽和花椒粉，攪拌好。接著，將發(fā)酵好的玉米糝粉放到鍋子里面，煎至金黃就行。

3、玉米糝枸杞粥

煮玉米糝粥的時候，還可以在里面加入適量的話術(shù)和枸杞。將這些食材混合好之后，放到豆?jié){機里面，將其打成糊糊，這樣就可以直接喝了。這樣做出來的粥甜絲絲的，吃起來非常好吃，用來做早餐吃還可以養(yǎng)胃。