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木姜子是一種天然香料，它是一種類似于胡椒的存在，也是胡椒科植物的果實，不過它平時能當(dāng)蔬菜食用，人們食用它能開胃消食也能消炎殺菌，但有很多對新鮮木姜子的吃法還不了解，不知道它怎么做才好吃，今天小編把新鮮木姜子的吃法寫出來，大家看過以后就能知道它怎么做最好吃。

新鮮木姜子怎么做好吃　

1、涼拌

新鮮的木姜子做成涼拌菜最好吃，在做的時候需要準(zhǔn)備新鮮的木姜子100克大蒜，一頭生抽香醋和麻油，以及使用鹽各適量準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的木姜子冼凈以后控干水分并去掉它底部的老梗，加入準(zhǔn)備好的食用鹽，把準(zhǔn)備好的大蒜切掉外皮以后搗碎制成蒜泥也放進(jìn)去，隨后放入生抽和香醋，調(diào)勻后淋上麻油就能裝盤食用。

2、腌木姜子

新鮮的木姜子腌著吃滋味特別好，在腌制的時候要準(zhǔn)備適量的新鮮木姜子還要準(zhǔn)備一百克泡椒，另外食用鹽和大蒜都要準(zhǔn)備一些，把新鮮木姜子洗凈以后晾干，放到干凈的盆中，加入準(zhǔn)備好的泡椒，再把準(zhǔn)備好了，大蒜去皮后切成片狀放進(jìn)去，隨后放入適量食用鹽，調(diào)勻以后敷上保鮮膜，放在陰涼通風(fēng)的地方腌制三到五天以后就能腌好。

3、榨油

新鮮的木姜子榨油也特別好吃，在做的時候可以準(zhǔn)備適量的辣椒末和新鮮的木姜子以及足量的食用油，把炒鍋燒干以后放入準(zhǔn)備好的食用油加熱等油溫升到七八成熱時再把洗好以后的木姜子入鍋扎到它表面顏色發(fā)生并能聞到濃郁香味以后，關(guān)火把辣椒面放在干凈的碗中，把熱油直接澆在碗中的辣椒面上調(diào)勻，制好以后的木姜子油可以拌菜也能拌面滋味特別好。

4、做醬

新鮮木姜子做成醬料也特別好吃，在需要時可以把新鮮的木姜子洗凈控干再把它放到料理機(jī)中搗碎制成泥狀，取出以后準(zhǔn)備適量的紅辣椒和大蒜瓣，把他們也放到料理機(jī)中，絞碎制成泥的狀取出后與木姜子放在一起加適量食用鹽和白糖調(diào)勻以后裝入的可以密封的玻璃瓶中，放到陰涼的地方發(fā)酵，等它發(fā)酵完成以后就能取出食用滋味特別好。