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大蒜頭是植物大蒜，長在地下的地下鱗莖是一種可以供人類食用的健康食材，它含有豐富的大蒜素和氨基酸，還含有多種微量元素，人們使用它能增強身體的抗炎抗病毒能力，并能促進身體代謝增強人類身體素質(zhì)，大蒜頭的功效與作用還有很多，想具體了解可以和我一起去看看。

大蒜頭的功效與作用

1、抗病毒

抗病毒預(yù)防一些常見病毒性疾病發(fā)生是大蒜頭最重要的功效，因為大蒜頭中含有的大蒜素是天然藥物成分，它的抗病毒能力比青霉素還要出色，人體吸收這些大蒜素以后能消滅身體內(nèi)的多種病毒，并能防止這些病毒對人體細胞產(chǎn)生傷害。

2、預(yù)防癌癥

平時人們多吃一些大蒜頭還能預(yù)防癌癥發(fā)生，因為大蒜頭中含有豐富的蒜氨酸和活性酶這些都是天然的藥用成分，它們能消滅人體內(nèi)的病菌和病毒并能增強人體免疫細胞的活性能防止細胞癌變，預(yù)防癌癥發(fā)生。

3、保護心血管

大蒜頭中不但含有豐富的大蒜素，它還含有一些天然的前列腺素，這些物質(zhì)進入人體后能提高人類心血管的韌性與彈性，并能促進血液循環(huán)，它們還能加快人類血液中膽固醇和甘油三酯等有害物質(zhì)的代謝，能提高血小板活性，阻止血栓生成，經(jīng)常吃大蒜頭能維持血壓，血脂穩(wěn)定并能預(yù)防冠心病和動脈硬化發(fā)生。

4、抗疲勞抗衰老

日常生活中，人們多吃一些大蒜頭還能增強身體的抗疲勞能力，它含有的肌酸酐在與人體內(nèi)的維生素b一相結(jié)合后，能加快人體內(nèi)乳酸代謝，并能促進體力恢復(fù)，它會讓人類疲勞癥狀盡快消失。大蒜中含有的大蒜素還是一種天然抗氧化成的，阻止人體力過氧化脂質(zhì)生成，并能清除人體內(nèi)的自由基，能提高人體組織細胞活性延緩身體衰老。