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桑黃菇也叫桑黃，是一種生長(zhǎng)在自然界中的菌類植物，它屬于多孔菌科，人們采集它的子實(shí)體以后能當(dāng)蔬菜食用，把它風(fēng)干以后則能入藥，是一種藥食兩用的重要存在。桑黃菇的食用功效與藥用功效都很出色，下面我會(huì)帶大家一起去了解，同時(shí)也會(huì)讓大家知道這種食材菌應(yīng)該怎么吃。

桑黃菇的功效與作用

1、收斂止血

收斂止血是桑黃菇入藥后的重要功效，他對(duì)人類外傷出血有極為出色的治療作用，在西老師只需要把它研成細(xì)末，直接外敷，在傷處就能快速止血，另外人們出現(xiàn)血崩和血淋以及大便帶血等多種疾病時(shí)，直接用曬干以后的桑黃菇煲水喝也能起到明顯止血作用。

2、活血調(diào)經(jīng)

桑黃菇還是一種能活血調(diào)經(jīng)的中藥材，他不單能補(bǔ)益氣血，還能加快人體內(nèi)血液循環(huán)，并能防止氣血阻滯，對(duì)女性經(jīng)常出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)以及經(jīng)期腹痛都有明顯治療作用，在需要時(shí)可以把它加清水和黃酒一起煎煮后服用，還能把它研成細(xì)末以后加紅糖一起煮湯喝。

桑黃菇的食用方法

1、桑黃菇炒肉

桑黃菇當(dāng)蔬菜食用時(shí)，可以和肉搭配在一起炒著吃，生活中常見的五花肉就是桑黃菇的理想搭檔，把它們洗凈以后全部切成片狀，再準(zhǔn)備適量的蔥姜和食用油在炒鍋中放油，把切好的五花肉入鍋炒到變色，加入適量生抽炒勻再把桑黃菇入鍋炒熟，炒的過程中根據(jù)自己的需要加入調(diào)味料調(diào)味就可以。

2、桑黃菇煲湯

桑黃菇還能用來煲湯喝在需要時(shí)可以把它用清水洗凈撕成塊狀，再準(zhǔn)備適量的雞肉，把雞肉剁成塊狀，用沸水焯二分鐘取出以后放在湯鍋中，加入處理好的桑黃菇再加適量蔥姜和清水，加熱煮開以后用小火慢慢煲，兩小時(shí)以后就能做好，出鍋前加食用鹽調(diào)味即可。