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柳蒿芽是一種色澤碧綠，口感鮮嫩的野生蔬菜，它主要出產(chǎn)在中國東北三省和內(nèi)蒙古等地，是黑土地的特有產(chǎn)物，屬于菊科是多年生草本植物，它每年長出的新鮮嫩芽可以供人類食用，能為人體補充豐富營養(yǎng)也能促進人體代謝增強人體素質(zhì)。下面是對柳蒿芽作用與副作用的詳細介紹，喜歡這蔬菜的人可以重點看一看。

柳蒿芽的作用與功效

1、開胃消食

柳蒿芽是一種帶有自然香味的綠色蔬菜，口感鮮嫩，味道略苦，人們食用后能促進唾液分泌，而且能清理身體內(nèi)的熱毒，它能讓人類食欲不振和消化不良的癥狀很快減輕。人們在炎熱夏天中，多吃柳蒿芽能預(yù)防上火，也能預(yù)防中暑癥狀出現(xiàn)。

2、降低血壓

人們適量吃一些柳蒿芽，不但能讓身體吸收豐富營養(yǎng)，它還能降低血壓，因為它是一種高鉀低鈉的健康食材，能加快身體內(nèi)鈉鹽排出，并能防止鈉鹽在人體血液中堆積，這種情況下人體血容量就會增加，血壓也會明顯下降，平時它特別適合那些患有高血壓的人群食用。

3、預(yù)防高血脂

柳蒿芽不但口感鮮嫩，它還是一種高纖維的蔬菜，人們食用它以后把它含有的膳食纖維吸收和利用，而且能與身體內(nèi)的膽酸相結(jié)合，可防止身體內(nèi)膽固醇生成也能抑制人體小腸對膽固醇的吸收，人們內(nèi)膽固醇數(shù)量減少以后血液粘稠度就會下降，這樣就能預(yù)防高血脂發(fā)生。

4、緩解便秘

柳蒿芽是一種膳食纖維含量特別高的綠色蔬菜，這種物質(zhì)的吸水性特別強，進入人體后能吸水膨脹，可軟化大便，能讓人類大便保持通暢。人們在出現(xiàn)便秘以后及時吃柳蒿芽就能讓癥狀很快減輕。

柳蒿芽的副作用

柳蒿芽無毒，只是性質(zhì)微寒，人們在過量使用它時才會出現(xiàn)一些副作用，容易導(dǎo)致腹痛或腹瀉，只要不過量食用它對身體就不會產(chǎn)生不良影響。