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白木耳是生活中特別受歡迎的一種菌類食材，它也叫銀耳，是一種滋補(bǔ)功效十分明顯的野生食用菌，能延緩衰老也能美容養(yǎng)顏，白木耳的功效與作用還有很多，想具體了解可以和我一起去看看。

白木耳的功效與作用有哪些

1、美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏是白木耳的重要功效之一，因?yàn)檫@種食材中含有豐富的膠質(zhì)它能治療細(xì)嫩肌膚，并能提高人類皮膚細(xì)胞的活性，也能增加皮膚彈性，防止皺紋生成，經(jīng)常吃白木耳，能讓人類皮膚組織保持豐滿，而且能讓皮膚保持細(xì)嫩爽滑的健康狀態(tài)。

2、排毒抗癌

白木耳中高質(zhì)量蛋白和氨基酸的含量都比較高，這些物質(zhì)能清理身體內(nèi)的毒素，也能防止他們對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞，能從根源上阻止細(xì)胞癌變，防止癌癥發(fā)生，白木耳還能調(diào)節(jié)人體免疫功能，增強(qiáng)人體自身免疫力，這也是它能預(yù)防癌癥的重要因素。

3、健腦益智

白木耳中含有豐富微量元素磷，這種物質(zhì)在進(jìn)入人體后能加快人體內(nèi)卵磷脂和腦磷脂的合成，而這些物質(zhì)又是構(gòu)成人類腦細(xì)胞的重要成分，而且他們能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，也能促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力，經(jīng)常食用還能延緩大腦功能減退，對(duì)提高人類大腦功能有很大的好處。

4、保護(hù)肝臟

白木耳對(duì)人類肝臟有明顯保護(hù)作用，他能直接潤(rùn)燥，防止毒素對(duì)人類肝臟產(chǎn)生傷害，也能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，并能增強(qiáng)人類肝臟解毒功能，經(jīng)常食用白木耳能防止肝炎肝功能減退以及肝硬化和肝癌等多種疾病發(fā)生。

了解了白木耳的功效與作用有哪些？以后是不是感覺(jué)自己對(duì)白木耳有了更多的興趣呢？如果喜歡就在以后的生活中多吃一些白木耳吧。