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滑子菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菌類食材，而且可塑性特別強(qiáng)，在日常生活中有多種不同的使用方法，今天我把它的做法大全寫出來(lái)，能讓大家詳細(xì)了解滑子菇怎么做最好吃，喜歡吃滑子菇的人可以重點(diǎn)了解一下。

滑子菇怎么吃

1、滑子菇可以清炒，因?yàn)樗淖涛短貏e鮮香，清炒以后口感特別好，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮的滑子菇500克，生姜，青紅椒和水淀粉各適量，另外還要準(zhǔn)備食用鹽，味精和雞粉以及白糖等調(diào)味料。

2、把準(zhǔn)備好的滑子菇洗凈以后放在沸水中焯三分鐘，取出以后瀝掉水分，在炒鍋中放食用油，加熱后把生姜入鍋炒香，再放入切好的青紅椒炒軟，隨后把處理好的滑子菇放到鍋中一起翻炒，炒勻后加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，最后放入水淀粉勾芡，炒好以后直接出鍋裝盤就能上桌食用。

滑子菇的做法大全

1、滑子菇炒肉

滑子菇炒肉也特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮的滑子菇500克，把它洗凈以后撕成塊狀，再把準(zhǔn)備好的五花肉洗凈，切成片加生抽和蠔油腌制半小時(shí)，在炒鍋中放油加熱后，把五花肉入鍋炒出油脂，再放入適量蔥花，然后把滑子菇入鍋翻炒，3~5分鐘以后放少量生抽和適量食用鹽，繼續(xù)炒三分鐘，炒的滑子菇熟透后直接出鍋。

2、滑子菇煲湯

用滑子菇煲湯也是它常見(jiàn)的食用方法，在用它煲湯的時(shí)候，可以準(zhǔn)備新鮮玉米和金針菇以及香菇，還有適量芹菜，把所有食材全部處理好洗凈以后，切成塊狀，然后放到干凈的湯鍋中，加入適量清水一起煮開，再用小火慢慢煮，煮半小時(shí)以后加少量食用鹽，放入洗凈的芹菜葉子，這時(shí)鮮香可口的滑子菇湯就做好可以食用了。

上面為大家介紹了滑子菇的做法大全，能讓大家對(duì)滑子菇的吃法有更全面的了解，那些以前不知道滑子菇應(yīng)該怎么吃的人，在看過(guò)以后也能學(xué)會(huì)他的常見(jiàn)做法，以后再想吃滑子菇時(shí)就按這些方法去烹調(diào)食用它吧。