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重陽(yáng)菌也叫松乳菇是一種肉質(zhì)細(xì)嫩，口感自然的美味野生菌，它的菌蓋多為深褐色，是大自然送饋贈(zèng)人類的高級(jí)美食。那么這種重陽(yáng)菌有什么功效與作用呢？平時(shí)它又應(yīng)該怎么食用呢？

重陽(yáng)菌的功效與作用

1、保護(hù)心血管

重陽(yáng)菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但它是一種低脂低熱量的健康食材，它還含有豐富的不飽和脂肪酸，人們?cè)谑褂眠@種野生菌后，能凈化血液，可清理血液中的脂肪和膽固醇，并不能提高人體內(nèi)分解酶的活性，能防止有害物質(zhì)對(duì)人類心血管產(chǎn)生傷害，經(jīng)常吃重陽(yáng)菌能預(yù)防高血壓，高血脂也能降低動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。

2、排毒

重陽(yáng)菌就有特別好的排毒作用，它含有一些天然的膠質(zhì)和大量的膳食纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后能清理腸道中的垃圾，而且能讓人體內(nèi)的重金屬和毒素吸附在他們表面，能隨身體代謝一起排出體外，經(jīng)常食用可減少有害物質(zhì)對(duì)人體的傷害。

重陽(yáng)菌怎么吃

1、炒著吃

重陽(yáng)菌可以炒著吃，在吵的時(shí)候可以根據(jù)自己的需要，給它搭配適量的肉片和辣椒或者其他青菜，把準(zhǔn)備好的肉片要提前腌制，準(zhǔn)備好的重陽(yáng)菌也要清洗凈切成塊狀，在炒鍋中放油加熱后放蔥花炒香，再放入準(zhǔn)備好的肉片炒到變色，隨后把切好的重陽(yáng)菌入藥，炒好以后出鍋就能吃。

2、煲湯

重陽(yáng)菌還能用來(lái)煲湯喝，在用它煲湯時(shí)，可搭配適量的肉類食材，生活中常見(jiàn)的排骨和豬蹄兒，都可以和重陽(yáng)菌搭配在一起煲湯喝，在煲湯以前應(yīng)該先把準(zhǔn)備好的肉類食材處理干凈，并用沸水焯燙一會(huì)兒，再把重陽(yáng)菌洗好一起入鍋加清水放適量蔥姜一起煲煮成湯，煲好后加適量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后即可食用。

上面為大家介紹了重陽(yáng)菌的功效與作用，能讓大家知道平時(shí)吃重陽(yáng)菌對(duì)身體有諸多好處，很多人在了解這些知識(shí)以后就會(huì)有吃重陽(yáng)菌的打算，在吃的時(shí)候可以按上面介紹的正確方法去食用它，能品嘗到它的鮮嫩滋味，也能讓人體盡可能多的吸收它含有的豐富營(yíng)養(yǎng)。