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橄欖菜是中國(guó)潮汕地區(qū)最有名的地方，特產(chǎn)是一種下飯小菜，它有多種不同的吃法，可以和多種不同食材搭配在一起，能烹調(diào)出滋味不同的誘人美食，那么橄欖菜怎么做最好吃呢？想了解這方面的知識(shí)，可參考下面對(duì)它食用方法做的具體介紹.

橄欖菜怎么做好吃

橄欖菜和其他食材搭配在一起炒著吃或者搭配適量肉末一起炒著吃最好，因?yàn)檫@種菜喜油，人們?cè)诔吹臅r(shí)候多放食用油，或者放入適量的五花肉煸出油脂會(huì)上，炒好以后的橄欖菜特別好吃，另外它還能和雞蛋肉末等搭配的一起蒸著吃，蒸好以后的滋味也特別好。

橄欖菜的食用方法

1、橄欖菜炒肉末

橄欖菜炒肉末特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備橄欖菜200克肉末，150塊，把肉末提前放生抽蠔油調(diào)勻腌制半小時(shí)，在炒鍋中放適量食用油，加熱后放入適量蒜末炒香，再把肉末如果快速炒散，隨后把準(zhǔn)備好的橄欖菜入鍋一起翻炒，我用后放少量食用鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒3~5分鐘，炒熟后直接出鍋即可食用。

2、橄欖菜炒山藥

橄欖菜和山藥搭配在一起炒著吃滋味也特別好，在做的時(shí)候可以把300克山藥洗凈后去掉表皮切成塊狀，再放在淡鹽水中浸泡10分鐘，在鍋中放適量食用油，加熱后把山藥入鍋快速翻炒，再放入適量橄欖菜和白糖炒到鍋中的山藥熟透就可以。

3、橄欖菜蒸蛋

橄欖菜還可以和雞蛋搭配的一起蒸著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備100克橄欖菜，把它剁成碎末，放在干凈的碗中，放入少量清水，再取三個(gè)雞蛋殼，開到碗中調(diào)勻制成蛋液，然后入蒸鍋隔水蒸，開鍋后繼續(xù)蒸5~8分鐘，蒸到碗中的蛋液凝固，關(guān)火以后降溫，取出以后就能食用。

上面為大家介紹了橄欖菜的食用方法，能讓大家知道橄欖菜怎么做最好吃，如果大家對(duì)橄欖菜有興趣，可在今后生活中按上面介紹的這些方法去烹調(diào)它，能用它做出多種特色不同的菜品，也能品嘗到橄欖菜的誘人滋味。