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黑魚湯是特別常見的淡水魚的，它肉多刺少，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也能溺水消腫，他在日常生活中有各種不同的烹調(diào)方法，今天我會把他的家常做法教程寫出來，能讓大家詳細(xì)了解，黑魚怎么做最好吃。

黑魚怎么做好吃

1、黑魚用來煲湯最好吃，再用黑魚煲湯的時(shí)候，需要準(zhǔn)備新鮮黑魚一條，生姜一塊，大蔥兩棵把準(zhǔn)備好的黑魚宰殺，清洗干凈以后切成塊兒，然后把準(zhǔn)備好的生姜和蔥洗凈以后切成姜片和蔥花。

2、在炒鍋中放入適量熱油，加熱后，把切好的黑魚塊入鍋，用小火慢慢煎，再放適量清水加熱煮開，用中小火慢慢煮，煮到鍋中的魚湯變白，加上食用鹽和即將調(diào)味，再撒上適量的蔥花，出鍋后直接裝碗食用即可。

黑魚的家常做法教程

1、滑嫩黑魚是黑魚的家常做法，在做的時(shí)候需要購買一條1500克左右的新鮮黑魚，把它宰殺，處理干凈以后，把魚肉片成魚片放在咖啡當(dāng)板中，加入適量黃酒和食用鹽，再放入適量生姜和大蒜以及生粉調(diào)勻以后腌制，最后加入雞蛋清調(diào)勻，在鍋中放水加熱燒開水備用。

2、把腌好的黑魚片放到鍋中用筷子輕輕拔散，三到五分鐘以后魚片就能熟透取出以后裝到盤子中，炒鍋放到火上，加適量食用油，加熱以后放蔥姜蒜適量再放入花椒干辣椒炒肉香味兒，然后把炒好的熱油直接澆在煮熟的黑魚片上，吃的時(shí)候調(diào)勻即可。

上面為大家介紹了黑魚的家常做法教程，能讓大家知道黑魚怎么做最好吃，其實(shí)黑羽除了上面介紹的使用方法以外，它還能用來做水煮魚或者紅燒黑魚，做好以后滋味也特別好。