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說到鴨蛋人們都很熟悉，因?yàn)槿藗兤綍r(shí)經(jīng)常會吃咽喉的咸鴨蛋，其實(shí)鴨蛋除了可以制成咸鴨蛋以外，還有多種好吃的做法，一會兒我會把好吃鴨蛋的做法教程寫出來，能讓大家進(jìn)一步了解鴨蛋怎么做最好吃，能讓大家學(xué)會用鴨蛋制做滋味不同的美食。

鴨蛋怎么做好吃

1、鴨蛋和蝦仁搭配在一起炒著吃特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮蝦仁200克鴨蛋三四個(gè)，香蔥一小把，另外還要準(zhǔn)備一勺料酒和適量的食用鹽，把準(zhǔn)備好的蝦仁要清洗干凈，用料酒腌制15分鐘，把準(zhǔn)備好的鴨蛋磕開到碗中，加少量食用鹽和料酒調(diào)勻。

2、在炒鍋中放入適量食用油，用手晃動一下，等它溫度升高，倒入調(diào)好的鴨蛋蛋液，再用筷子快速的滑幾下，讓它變成小塊，取出以后裝在碗中，重新起鍋放油，放入適量蔥姜爆香，然后放入蝦仁炒一下，最后再把炒好的鴨蛋塊放到鍋中一起炒勻加香蔥段和少量食用鹽調(diào)味即可。

好吃鴨蛋的做法教程

1、香蔥煎鴨蛋

鴨蛋在磕開以后加少量清水和食用鹽調(diào)散，再放入適量的香蔥末一起入鍋煎著吃，就是特別好，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，平底鍋上刷油加熱后，把調(diào)好的鴨蛋蛋液倒入到平底鍋中攤平煎到兩面微黃以后取出就能吃。

2、蒸鴨蛋

鴨蛋蒸著吃也特別好吃，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備三個(gè)鴨蛋磕開到碗中，加適量清水和適量食用鹽，以及少量料酒調(diào)勻成蛋液，入蒸鍋隔水蒸，開鍋后再繼續(xù)用小火蒸8~10分鐘，蒸好以后取出淋上適量生抽蠔油和香油，吃的時(shí)候調(diào)勻即可。

好吃鴨蛋的做法教程，能讓大家知道鴨蛋怎么做，最好吃以后大家再吃鴨蛋時(shí)，就試著用上面介紹的這些正確方法去烹調(diào)食用鴨蛋吧，相信大家都能用鴨蛋做出特色不同的誘人美食。