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清水白粥和白粥其實(shí)沒啥區(qū)別，下面就讓小編來給大家講述一下吧。

清水白粥

清水白粥的材料

大米一小杯，清水6小杯

清水白粥的做法

1.米放入鍋內(nèi)淘一遍，鍋

內(nèi)加入水;

2.大火開后改小火熬三十分鐘熬熟，改大火至粘稠即可。

小訣竅

一定要一次加足水，中途再加水會(huì)影響粥的口感，熬粥時(shí)注意不要讓粥汁溢出哦!

我覺得要熬好一鍋白粥必須注意以下三點(diǎn)：

1、掌握煮粥的火候：要先用大火煮開后趕緊改成小火;專家說，秋季的飲食既要考慮營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要選擇一些容易消化吸收的食物，應(yīng)遵循少辛增酸的原則，可以多喝一些粥進(jìn)補(bǔ)。此時(shí)絕不能把大量的補(bǔ)藥，如人參、鹿茸等拿來突擊進(jìn)補(bǔ)，要少食用一些辛辣的食物。應(yīng)多食用一些酸味的以及有潤(rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜，如可用梨、蘋果、荸薺、百合、蘿卜、藕、銀耳、木耳、菌類、海帶、紫菜、豆制品等熬粥，選擇一些耐嚼、富含纖維的食物，這對(duì)于預(yù)防秋季最容易出現(xiàn)的口鼻干燥、皮膚粗糙、便秘等，有教好的預(yù)防作用。

立秋后特別適合早上喝粥。初秋，非常容易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，若早上能食用一些溫食，特別是熱的藥粥，對(duì)身體有很好的健脾、補(bǔ)氣的滋補(bǔ)作用。

2、不斷攪拌才粘稠：最后大火煮的時(shí)候要不斷的攪動(dòng)，小火煮的時(shí)候不用管它;

3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會(huì)比較香軟。