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艾葉粑粑是中國傳統(tǒng)民間小吃，它做好以后，顏色碧綠有濃郁的青草氣息，而且味道甘甜，滋味誘人，只是很多人對這種特色小吃的做法不了解，不知道艾葉粑粑如何做才好吃，今天我會為大家介紹艾葉粑粑的做法教程，大家看過以后就能知道它怎么做最好吃。

艾葉粑粑如何做好才吃

艾葉粑粑在做的時候要準備齊全的，材料做好以后才好吃，再做的時候不但要準備糯米粉，還要準備粘米粉和花生油以及芝麻和花生等配料，另外做艾葉粑粑的艾葉必須要新鮮，而且要嫩只有這樣的艾葉做出的艾葉粑粑才會特別好吃。

艾葉粑粑的做法教程

1、艾葉粑粑在做的時候要準備好的新鮮艾葉用清水洗凈，然后放在鍋中加清水煮，開鍋后放少量的小蘇打，繼續(xù)煮二分鐘，然后把里面的熱水倒掉，再把煮好以后的艾葉取出放到準備好的破壁機中絞碎成漿備用。

2、把準備好的粘米粉中加適量開水調(diào)成糊狀，再放入準備好的糯米粉，隨后把加工好的艾葉漿放到里面，用筷子調(diào)勻再用手把它們?nèi)喑晒饣拿鎴F，把它壓平以后入鍋蒸四十分鐘。

3、把準備好的花生米和芝麻入烤箱烤熟，花生米去掉表皮以后與芝麻油攪碎，然后放入準備好的黃糖調(diào)勻，再放入少量的花生油調(diào)成餡料，等鍋中的面團蒸好以后取出，分成小塊，壓平以后放上餡包好以后就是做好的艾葉粑粑。

看過上面對艾葉粑粑做法教程的介紹后大家能知道艾葉粑粑怎么做最好吃，以后大家再想吃艾葉粑粑時就按上面介紹的正確方法去做吧，相信大家都能輕松做出好吃的艾葉粑粑。