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仙人粥的一些知識大家都了解嗎？下面一起來學(xué)習(xí)一下，希望大家喜歡。

(組成)制何首烏50克，粳米50克，紅棗5枚。

(制法)將首烏入砂鍋，加水800毫升，煎20分鐘，去渣留汁，入粳米、紅棗，煮粥待食。

(食法)每日晚餐佐膳，或隨意食之。

  (按語)仙人粥功專補(bǔ)肝腎，益氣血，強(qiáng)筋骨，烏須發(fā)。主治肝腎虧損，須發(fā)早白。容光煥發(fā)，須發(fā)烏黑，健步如飛，常是中老年人健康長壽的外在標(biāo)志.兩鬢斑白，肌膚干癟無華，常是早衰的象征。仙人粥以何首烏為君?！堕_寶本草》指出：何首烏益血?dú)猓邝隰W悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。明代中醫(yī)李中梓強(qiáng)調(diào)：何首烏老年尤為要藥，久服令人延年。所以歷代延年益壽的丸，丹如延年益壽不老丹、七寶美髯丹、首烏延壽丹等，均以何首烏為主。藥理研究發(fā)現(xiàn)，其所含主要成分能滋養(yǎng)神經(jīng)，抑制血膽固醇增高，防止動脈硬化等。紅棗補(bǔ)氣血，益虛勞。故此粥對中老年人肝腎虧損，須發(fā)早白，腰膝酸痛，頭暈耳鳴，失眠健忘，皮肉干癟，以及高血脂癥，動脈硬化等均有良效，久服能防衰除疾，益壽延年，使人成仙，故而得名。

  此粥偏重滋陰，對素體陽虛者慎用。