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大白菜一般在每年的七月至八月播種，所以必須做好翻地、播種、除草等工作。土地要變松、肥沃，種子要均勻播種，一次用薄土澆水，發(fā)芽后要及時(shí)清除生長(zhǎng)不良的幼苗和雜草。

種植時(shí)間

大白菜一般在每年的七月至八月播種，即夏末時(shí)氣溫已逐漸下降，不會(huì)維持在攝氏四十度左右的高溫，此時(shí)播種到正式開始降溫的秋天就能生長(zhǎng)幼苗，幼苗對(duì)低溫有一定的抵抗力。

土地翻整

在種植大白菜之前，必須一次將選定的土地倒轉(zhuǎn)。通常，用于種植的土地是在一個(gè)相對(duì)平坦的地形上或在一個(gè)稍起伏的斜坡上，需要移除石頭、雜草和植物根，使土地變得松軟，具有一定的基本肥力和排水能力。

種子播撒

用來種植大白菜的種子必須光潔、圓潤(rùn)、飽滿，而且看上去比較新鮮，這樣種子的發(fā)芽率就會(huì)更高，所選的種子將均勻地播撒在土地上，然后覆蓋一層薄的土壤，澆水直到土壤基本濕潤(rùn)為止。

間苗出草

經(jīng)過一段時(shí)間后，大白菜會(huì)發(fā)芽，當(dāng)然會(huì)有一些生長(zhǎng)不良、生長(zhǎng)不均勻的幼苗，這些幼苗需要及時(shí)拔除，育苗后要及時(shí)施肥，主要是抽穗期的氨肥，定期到田里除草等，以保證大白菜的養(yǎng)分供應(yīng)。