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冬瓜是一年生藤本植物或框架草本植物；它的莖上覆蓋著黃棕色的硬毛和長柔毛，有皺紋。瓜形似枕，又稱枕瓜，產(chǎn)于夏季，因?yàn)楫?dāng)瓜成熟時(shí)，表面有一層白色粉末狀的東西，就像冬天的霜凍一樣，所以叫冬瓜，也叫白瓜。采摘時(shí)，用指甲捏一下。果皮堅(jiān)硬，果肉致密，種子已成熟為黃棕色的冬瓜。味道不錯(cuò)。

栽培季節(jié)

冬瓜喜溫耐熱。為獲得高產(chǎn)，應(yīng)在適宜的氣候條件下種植，以利于坐果和果實(shí)發(fā)育。因此，應(yīng)特別注意季節(jié)性安排。晴天、高溫、高濕等條件有利于坐果；空氣干燥、氣溫低、雨天多，昆蟲活動(dòng)少，不利于傳粉；且柱頭傳粉能力降低，所以坐果較差。

播種育苗

根據(jù)冬春冬瓜的光溫要求特點(diǎn)，由于冬春氣溫在20℃以上，日照充足，海南省南部陵水、三亞、樂東等市縣冬春均可播種。它們能正常開花結(jié)果。它們可以播種和育苗。由于受低溫影響，應(yīng)采用營養(yǎng)缽育苗。應(yīng)提前準(zhǔn)備所需的營養(yǎng)土壤。它可以由經(jīng)過烘烤和篩選的肥沃菜園土壤、腐熟的豬糞、牛糞渣、稻殼灰或椰子糠制成。三者的體積比約為6:2:2，可添加少量NPK復(fù)合肥。NPK復(fù)合肥的用量一般控制在0.2%-0.3%，要求混合料細(xì)密均勻，防止種子和根系損傷。

栽植密度

冬瓜籽一般在50-55℃的溫水中浸泡10-15分鐘（邊浸泡邊攪拌），然后在室溫下浸泡10-12小時(shí)，最好在30℃左右。浸泡時(shí)間越長，發(fā)芽越快、越整齊。在一天半到兩天的時(shí)間里，大部分都會(huì)發(fā)芽。冬瓜的種植密度因品種、栽培方法和栽培季節(jié)而異。小冬瓜的單位面積產(chǎn)量由畝株數(shù)、單株果數(shù)和畝果重組成。多數(shù)大型冬瓜品種單株結(jié)一個(gè)果實(shí)，其單位面積產(chǎn)量由兩個(gè)因素組成：畝株數(shù)和單果重。因此，應(yīng)在保證單果重量的基礎(chǔ)上適當(dāng)密植。

地膜覆蓋

為保證冬瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，可創(chuàng)造良好的溫、光、水、肥、土等栽培環(huán)境條件，促進(jìn)冬瓜根系和植株的生長發(fā)育，減少一些病蟲害、冷害、凍害、凍害等危害，干旱和暴雨。從而取得了明顯的增產(chǎn)效果。結(jié)果表明，海南冬春兩季地膜覆蓋冬瓜比露地栽培增產(chǎn)30%～50%，在惡劣氣候條件下增產(chǎn)2倍以上。