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大蒜是人們經(jīng)常會(huì)吃的健康食材，而且喜歡吃大蒜的人都知道，大蒜既能生吃也能熟，吃那么大蒜是生吃好還是熟吃好呢？相信很多人對(duì)這個(gè)問(wèn)題都感興趣，今天我會(huì)帶大家一起去尋找答案。

大蒜生吃好還是熟吃好

1、大蒜既能生吃又能熟吃，但想要說(shuō)大蒜生吃好還有熟食好，卻沒(méi)有一個(gè)固定的答案，因?yàn)榇笏馍杂猩缘暮茫斐杂惺斐缘暮?，人們生吃大蒜?huì)激出大量的蒜辣素，可以抵抗身體內(nèi)的多種病毒，可防止身體細(xì)胞被病毒感染。

2、人們生吃大蒜還能消滅身體內(nèi)的敏感菌，可防止葡萄球菌和鏈球菌等在人體內(nèi)滋生繁殖，也能防止人體內(nèi)炎癥滋生，對(duì)維持人體健康是有極大好處的，平時(shí)人們出現(xiàn)腸炎，肺炎和腦膜炎等疾病，是適量的生吃大蒜，還能讓病情減輕。

3、生吃大蒜還能開胃消食，可促進(jìn)消化液分泌，而且能加快腸胃蠕動(dòng)，能提高人體消化功能，但那些本身腸胃功能不全的人，在生吃大蒜以后卻會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，這時(shí)把大蒜炒熟或者蒸熟以后再吃就能減少它對(duì)腸胃的傷害。

4、生吃大蒜對(duì)人類身體有諸多好處，但也有一些不良影響，患有眼科疾病的人在生吃大蒜后就會(huì)讓病情加重，這時(shí)他們就適合把大蒜做熟以后再吃。熟吃大蒜依然能讓人體吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，只是會(huì)讓它的抗病毒能力略有下降。

看過(guò)上面的介紹后，大家能知道生吃大蒜和熟吃大蒜哪個(gè)好，并沒(méi)有固定的答案，有些人生吃大蒜對(duì)身體好，有些人卻適合熟吃大蒜，以后大家再吃大蒜時(shí)一定根據(jù)自己的身體去做正確選擇。