薄荷的功效與作用 薄荷的功效與作用和副作用
2022-12-03
更新時間:2022-09-27 09:54:31作者:佚名
關(guān)于雞肝粥的一些知識大家還記得多少呢?下面和小編一起來回顧一下。
雞肝的維生素A含量高于豬肝,并含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì),而且體積小,口感細膩,易入味,寶寶吃了既養(yǎng)眼護腦,又能增強體質(zhì)。
營養(yǎng)分析
雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素,且含鐵量大,也是寶寶補鐵最常用的食物;雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,能保護寶寶眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。
雞肝還能補充維生素B2,它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用,可以幫助寶寶排除體內(nèi)的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒,能增強寶寶的免疫力。
雞肝胡蘿卜粥
原料:雞肝2塊、胡蘿卜20克、米飯2大勺、高湯適量。做法:
1.雞肝及胡蘿卜洗凈后,分別煮熟搗成泥。
2.米飯加入高湯,小火熬成粥。
3.將胡蘿卜、雞肝泥加入粥內(nèi),拌勻即可。
適合月齡:8個月以上的寶寶。
雞肝糊
原料:雞肝2塊、高湯適量。
做法:
1.將雞肝洗凈,用沸水焯一下,除去血沫后再換水煮熟,取出后剝?nèi)ルu肝外皮,搗成泥。
2.將高湯放入鍋內(nèi),加入雞肝泥,煮成糊狀,即可。
適合月齡:8個月以上的寶寶。
小帖士:
肝臟是最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官,所以媽媽要把買回的鮮肝用流動水沖洗干凈,然后放在水中浸泡30分鐘;烹調(diào)的時間不能太短,至少應(yīng)該完全煮熟才好。