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海參大家都不陌生，知道它是一種名貴的海產(chǎn)品，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，但市場(chǎng)上的海參除了普通海參以外還有一種紅海參，它的價(jià)格比普通海參要高一些，那么紅海參和海參有什么區(qū)別呢？想了解兩者之間的不同，可以隨我一起去看看。

紅海參和海參有什么區(qū)別

1、外觀區(qū)別

紅海參和海參在外觀上就有明顯區(qū)別，紅海參的外表有6排刺，而且身體呈褐紅色，常見(jiàn)的普通排線代表的圓筒狀，身體多為黑褐色，體表有管足，而且管足會(huì)以五個(gè)步帶的來(lái)排列。

2、生存海域

海參的生存海域也不多，普通海參在國(guó)內(nèi)就有一定數(shù)量的出產(chǎn)，大連煙臺(tái)等地都是海上的重要出產(chǎn)地，而紅海參只出產(chǎn)在日本以及俄羅斯的部分海域中，它年產(chǎn)量較少，市場(chǎng)價(jià)也比較高。

3、生存狀態(tài)

鴻海山和海鮮在生存狀態(tài)上沒(méi)有一定區(qū)別，紅海酸是一種生長(zhǎng)比較緩慢的海參，這種海參必須在低溫環(huán)境下才能生長(zhǎng)，而且在每年冬天和夏天都會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，而普通海參則沒(méi)有這種生長(zhǎng)特性存在，這也是兩者之間的重要不同。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與口感

普通海參和紅海參在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與口感上也有明顯區(qū)別，紅海參中含有大量氨基酸，其氨基酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通海參，但它的脂肪含量卻特別少。紅海參和普通海參的肉質(zhì)口感也不相同，紅海參的肉質(zhì)口感比較細(xì)嫩，而普通海參在吃的時(shí)候會(huì)有一定的韌性存在，這也是兩者之間的重要不同。

上面為大家介紹了紅海參和海參的區(qū)別，能讓大家了解兩者之間有什么不同？其實(shí)紅海參也是海參的一種，只是一種對(duì)生存條件要求比較苛刻的稀有海參，其食用價(jià)值與食用功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通海參。