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紫蘇子粥的功效大家應(yīng)該很少聽過吧，下面就讓小編來給您介紹一下吧。

紫蘇子粥

紫蘇為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的成熟果實。紫蘇一年生草本，全國各地均有栽培，生于山地、路旁、村邊或荒地等。秋季果實成熟時采收，除去雜質(zhì)，曬干。

紫蘇子小堅果，卵圓形或類球形，直徑0.6至2毫米，表面灰棕色或灰褐色，有暗紫色網(wǎng)狀花紋，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2枚，類白色，富油性。壓碎有香氣，味微辛。

野紫蘇子略小，直徑0.6至1.5毫米，表面棕色或灰棕色，外層常剝落，露出淺黃色石細(xì)胞層。

均以粒大飽滿，色灰棕，種子油性足者為佳。

因炮制方法的不再分為紫蘇子、炒紫蘇子、蜜紫蘇子、紫蘇子霜，炮制后貯干燥容器內(nèi)，蜜紫蘇子密閉，置陰涼干燥處，防潮，防蛀。

紫蘇子粥的功效二

1.蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油，它能促進(jìn)小鼠學(xué)習(xí)記憶功能，且該作用與小鼠腦內(nèi)的核酸蛋白質(zhì)及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的含量有關(guān)。

2.蘇子有降血脂作用。

3.蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

4.蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

5.蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長期貯存。

6.蘇子有抗癌作用。

7.蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。