薄荷的功效與作用 薄荷的功效與作用和副作用
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-26 04:20:28作者:佚名
下面要給大家介紹的是茵陳蒿粥的知識(shí),希望大家能夠喜歡哦。
菜系及功效:食療食譜肝炎食譜
茵陳蒿粥原料:茵陳蒿50克,粳米100克,白糖適量。
(1)將茵陳蒿水煎2次,每次用水600毫升,煎半小時(shí),混合2次煎液,去渣留汁于鍋中。
(2)將粳米放入原鍋中,用小火慢熬成粥,下白糖,調(diào)勻。
茵陳蒿粥功效:適用于急性傳染性肝炎、小兒疳積,眼結(jié)膜炎。
營(yíng)養(yǎng)成分:每100克茵陳蒿嫩莖葉中,含蛋白質(zhì)5.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,鈣257毫克,磷97毫克,鐵21毫克,胡蘿卜素5.02毫克,硫胺素O.05毫克,核黃素0.35毫克,抗壞血酸2毫克,尼克酸0.3毫克。
藥用功效:清利濕熱,退黃。主治黃疸、肝炎、高血脂癥、膽囊炎、小便不利、風(fēng)癢疥瘡等。
飲食禁忌:茵陳蒿應(yīng)采春季幼苗食用;脾胃虛寒者不可食之過量;萎黃、虛黃、非因濕熱引起的發(fā)黃者禁用
中醫(yī)認(rèn)為,茵陳性味苦、微寒,入脾、胃、肝、膽經(jīng),有清熱利濕,利膽退黃之功,為中醫(yī)臨床常用的利膽退黃要藥。《本草綱目》言其"主治風(fēng)濕寒熱邪氣,熱結(jié)黃疸"?!睹t(yī)別錄》言其"治通身發(fā)黃,小便不利"?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》言其"善清肝膽之熱,兼理肝膽之郁,熱消郁開,膽汁入小腸之路無阻隔也"。藥理研究表明,本品煎劑及醇浸劑能促進(jìn)膽汁分泌,對(duì)肝臟有保護(hù)作用,有降壓、利尿作用。煎劑有強(qiáng)力解熱作用,能降低血脂,防止血管壁脂質(zhì)堆積。揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌有明顯抑制作用,對(duì)痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎又球菌及皮膚病原性真菌也有一定的抑制作用。肝炎患者,每多食欲不振,單用本品治療,雖對(duì)黃疸有一定作用,但無以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);單吃稀粥,雖可補(bǔ)充水分,增加營(yíng)養(yǎng),但無利膽退黃之效,故用本品與大米煮粥服食,寓補(bǔ)于治,藥食同用,可收事半功倍之效,加白糖同用,可保護(hù)肝臟,又可矯正茵陳味苦之弊,有利于患者康復(fù)。