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鯉魚汁粥的做法大家都清楚嗎？下面就讓我來給您具體的講解一下吧，希望您喜歡。

鯉魚汁粥

鯉魚汁粥的材料

主料：鯉魚1條(約500克),粳米100克,姜末,蔥花,香油,料酒各少許,精鹽適量。

鯉魚汁粥的特色：

此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。適于各種消腫及產(chǎn)后無乳者食用。

鯉魚汁粥的做法

教您鯉魚汁粥怎么做，如何做鯉魚汁粥才好吃

1、將活鯉魚剖肚，去內(nèi)臟、鰓，保留魚鱗，洗凈，加入姜末、蔥花、料酒用文火煮湯，煮至魚肉脫骨刺為度，去骨刺留汁備用;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，加入適量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠時，加魚汁與精鹽攪勻，稍煮片刻即成。食用時加入香油調(diào)好口味。

特點(diǎn)：

粥鮮香，味美清口。

一般人群均可食用

1.適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;

2.凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;同時鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。