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沙參粥的味道還是不錯(cuò)的哦，喝過的朋友肯定還記得該粥的味道的，下面一起來學(xué)習(xí)下該粥的知識(shí)。

沙參粥

煮制方法：將沙參洗凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。

功效：清養(yǎng)肺陰，養(yǎng)胃生津。

適應(yīng)癥：適用于肺胃陰傷所致的干咳痰少，勞嗽痰血，咽干口渴，舌絳少津，胃脘隱痛，納差食少，大便秘結(jié)，小便短黃等。

粥義解說：沙參，又名北條參、北沙參、南沙參，為傘形科多年生草本植物珊瑚菜的根，主產(chǎn)于山東、河北、遼寧、江蘇等地。

沙參粥的功效介紹

中醫(yī)認(rèn)為：沙參性味甘而微寒，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津之功，本品性寒能清，味甘能補(bǔ)，歸入肺經(jīng)，既能清肺胃之熱，又能養(yǎng)肺胃之陰，適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少，咽喉干燥等癥及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌￡幪摻蛱澦碌目诟裳试铮嗉t少苦，大便干結(jié)等證?！侗窘?jīng)逢原》言其"有南北兩種，北者質(zhì)堅(jiān)性寒，南者體虛力微"?！侗静菥V目》言其"清肺火，治久咳肺痿"?！侗静輳男隆费?quot;北沙參....專補(bǔ)肺陰，清肺火，治久咳肺萎。南沙參...功同北沙參而力稍遜"。《飲片新參》言其"養(yǎng)肺胃陰，治勞嗽痰血"。藥理研究表明，本品能刺激支氣管粘膜，使分泌物增多，故有祛痰作用。能使正常家兔體溫輕度下降，對(duì)傷寒疫苗引起的的發(fā)熱家兔有解熱作用，并有一定的鎮(zhèn)痛作用。煮粥服食，對(duì)肺胃陰虛所致的各種病癥有良好的治療作用。

注意事項(xiàng)

1.肺寒痰濕咳嗽不宜選用;

2.反藜蘆(十八反);

3.南沙參與北沙參兩者功效相似，均能清熱潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津止渴，但南沙參清肺祛痰作用較好，北沙參養(yǎng)陰潤(rùn)燥之力較強(qiáng)。臨床選用時(shí)應(yīng)注意辨別。