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想要把玉米粥熬的粘稠又香，要注意放玉米渣的時(shí)間，如果水太開(kāi)放玉米渣，容易將玉米渣熬成坨，不好攪散開(kāi)，最好是在鍋底和邊緣開(kāi)始冒泡的時(shí)候放玉米渣。在煮的過(guò)程中，要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，以免玉米渣受熱不均煮成團(tuán)，還可以加入少許糯米，這樣的粥更粘稠。

玉米粥怎么熬粘稠又香

在鍋中加入適量的水，大火燒開(kāi)，水開(kāi)放入適量玉米面，一邊放，一邊用勺子攪拌。然后放入少量堿面，攪拌均勻，大火熬3分鐘。最后調(diào)至小火，慢慢熬20分鐘即可。

玉米不僅淀粉含量高，而且蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)的含量也很高，常吃玉米粥可增強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，起到促進(jìn)排便，排除毒素。

玉米粥有較高的養(yǎng)生作用，對(duì)人體有著眾多的好處，但是這種粥對(duì)補(bǔ)充人體的能量是有限的，長(zhǎng)期從業(yè)重體力活的人不適宜吃玉米粥，吃玉米粥后容易出現(xiàn)體力不佳的現(xiàn)象。