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無公害飼料是指飼料中含有的物質、品種和數(shù)量控制在安全范圍內(nèi)，不危害鴨，不構成對環(huán)境的污染，進而不影響人體健康的飼料。

飼料是鴨賴以生存和發(fā)展的物質基礎，在養(yǎng)鴨生產(chǎn)總成本中，飼料成本所占比例高達70%左右。

對無公害飼料的生產(chǎn)有下述基本要求：無農(nóng)藥殘留；無有機或無機化學毒害品殘留；無抗生素殘留；無致病微牛物殘留；霉菌毒素不超過標準。因此，飼料原料必須是符合無公害食品標準的要求，飼料添加劑、配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料應色澤一致，無發(fā)酵霉變、結塊及異味，有害物質及微生物允許量符合GB13078飼料衛(wèi)生標準。

禁止使用工業(yè)合成的油脂、畜禽糞便作飼料。飼料原料中含有添加劑應作相應說明，飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種。飼料添加劑產(chǎn)品應是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準文號的產(chǎn)品。

飼料添加劑的使用應遵照產(chǎn)品標簽所規(guī)定的用法、用量使用。藥物飼料添加劑的使用應按照《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行，且規(guī)定制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應用作肉鴨飼料原料。配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料中不應使用違禁藥物，且砷制劑如阿散酸（對氨基苯砷酸）和洛克沙砷不可用作飼料添加劑。

飼料生產(chǎn)企業(yè)的工廠設計與設施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應符合GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的要求。飼料生產(chǎn)企業(yè)必須設置與生產(chǎn)能力相適應的衛(wèi)生質量檢驗機構，配備經(jīng)專業(yè)培訓、考核合格的檢驗人員。檢驗機構應設置檢驗室或化驗室，應按標準檢驗方法進行原料和產(chǎn)品檢驗，凡不符合標準的原料不準投產(chǎn)，不符合標準的產(chǎn)品一律不得出廠。

無公害飼料應在原料選購、配方設計、加工飼喂等環(huán)節(jié)進行嚴格的質量控制，并實施動物營養(yǎng)系統(tǒng)調(diào)控，以改變、控制可能發(fā)生的養(yǎng)殖產(chǎn)品公害和環(huán)境污染，從而生產(chǎn)出低成本、低污染、高效益的無公害飼料產(chǎn)品。