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海參是一種海洋動(dòng)物，通過吃藻類和浮游生物來生長(zhǎng)。海參可以延緩衰老，促進(jìn)動(dòng)脈軟化，增加大腦記憶力。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效豐富，我們給大家分享些海參的吃法，希望喜歡吃海參的人能夠從中得益。

一、海參的吃法——瑤柱海參粥

第一步：將干用清水泡軟，之后在泡軟的殺蟲一端剪開，將從頭至尾剖開。

第二步：將中的細(xì)沙反復(fù)清洗干凈，之后切成一段段的用鹽水浸泡一段時(shí)間。

第三步：瑤柱清洗后也用清水泡軟，瑤柱泡水后會(huì)變軟，直到可以手撕成為碎絲。

第四步：用油將鍋?zhàn)訜崞鸷蠓湃虢z，將鍋?zhàn)颖愫蠓湃氍幹投谓z快速翻炒。

第五步：翻炒均勻后向鍋中加入熱開水，開始燉煮瑤柱湯汁。

第六步：瑤柱湯汁變成為奶白色后就可以熄火了。

第七步：煮開另一鍋清水，將瑤柱湯汁倒入，同時(shí)放入大米和肉片。

第八步：粥好后放入鹽調(diào)味即可。

二、海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，主要就是可以延緩衰老，消除疲勞。海參中的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和維生素多種多樣，其中的酸性粘多糖和軟骨素可以降低皮膚的氨酸數(shù)量，起到延緩衰老的效果。