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1、腌黃瓜的吃法是很多的，可以吃涼拌腌黃瓜，準(zhǔn)備一些大蒜，黃瓜，香辣豆豉醬，糖，醋，生抽，鹽以及芝麻油，黃瓜清洗干凈以后切成厚片，加入適量的鹽抓均勻，然后再蓋上保鮮膜腌制過夜。

2、腌好以后就會(huì)有明顯的出水情況，把水分充分的擠干，這樣就能讓口感變得更好，然后把所有的調(diào)料都加進(jìn)去，大蒜也需要加進(jìn)去攪拌均勻，然后腌制一天的時(shí)間，腌制的時(shí)間越長味道就會(huì)越好，等腌制好以后就可以拿出來裝盤搭配粥來吃，是非常美味的。