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1、放冷藏即可。一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，這樣的溫度已經(jīng)很適合燕窩的保存了，而冷凍層中的溫度過低，濕燕窩放在冷凍層中，反而會(huì)加速燕窩營養(yǎng)成分的流失。所以一般建議燕窩放冷藏保險(xiǎn)層即可。

2、散裝燕窩可裝在密封袋中，然后放進(jìn)冰箱之保鮮室，為了達(dá)到比較好的密封效果和較長存儲(chǔ)時(shí)間，可在購買當(dāng)日用風(fēng)扇或抽風(fēng)機(jī)吹干（切勿直接于陽光下曬干，這樣會(huì)影響燕窩本身的質(zhì)素），然后裝在密封袋中，再放入保鮮盒內(nèi)，置入冰箱保鮮室冷藏。