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不需要，帶魚體表的這層“鱗”，其實是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱為“銀脂，是一種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)脂肪。

魚鱗其實是能吃的，大多數(shù)魚鱗的主要成分是膠原蛋白和鈣質(zhì)。

其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、碘等營養(yǎng)素，較多的卵磷脂及多種不飽和脂肪酸，還有一種天然抗癌成分：6-硫代鳥嘌呤?！般y脂”可以增加皮膚彈性，使膚質(zhì)細(xì)膩、光潔，頭發(fā)烏黑，延緩大腦衰老;還對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。