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1、做西米露。

2、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈備用，把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)煮到西米半透明.然后把西米和熱水隔開， 再煮一鍋沸水.把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮一直煮到全部透明。把沸水都到去，煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久，把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱.直到冰凍。