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魚(yú)的鮮美，嫩汁是很多人的熱愛(ài)，那么如何做一道美味的紅燒魚(yú)，這就有待商榷，接下來(lái)為大家展示下最入味的紅燒魚(yú)做法

第一步：1，將魚(yú)洗凈,2，將蒜、蔥、青椒、香菜、姜等輔料洗凈、切好等待入鍋

第二步：將蒜，蔥、姜倒入油中煸炒一會(huì)

第三步：將洗凈的魚(yú)放入油鍋煸炒片刻

第四步：倒入料酒去腥，不宜太多。

第五步：倒入生抽，再用鍋鏟翻魚(yú)面，防止燒焦

第六步：倒入涼白開(kāi)，末過(guò)魚(yú)身即可

第七步：開(kāi)始加入五香粉，豆豉等調(diào)味料后大火煮片刻

第八步：大火煮片刻，倒入香菜，提香，30秒后倒入青椒，一起煮，約30秒即可關(guān)火

第九步：關(guān)火后可小嘗看咸度，