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五鳳溪古鎮(zhèn)美食(五鳳溪古鎮(zhèn)美食點(diǎn)評(píng))

更新時(shí)間:2023-04-09 07:54:23作者:佚名

五鳳溪古鎮(zhèn)美食(五鳳溪古鎮(zhèn)美食點(diǎn)評(píng))

1、沱江仔鰱、賀氏燒鯰魚、五鳳黃辣丁,沱江仔鰱堪稱一絕,民謠有云:沱江鰱魚十八吃,油酥船釘連骨吞。

2、刮子涼粉,在五鳳流傳已久,由鐵片刮出的涼粉絲與各種佐料相伴,麻辣爽滑,嚼勁十足。

3、五鳳燜豬手,采用農(nóng)家飼養(yǎng)原生態(tài)五鳳生態(tài)豬豬手為原料,含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,是公認(rèn)的“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。

4、五鳳缽缽雞,“缽缽”其實(shí)就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相見的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時(shí)自取自食,除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。

5、五鳳陳燒臘,古鎮(zhèn)的“陳燒臘”就因其香味悠長(zhǎng)聞名方圓百里。無怪古鎮(zhèn)竟流傳這樣幾句順口溜:陳燒臘,擺上攤,小街上下香氣竄,花錢買個(gè)雞爪爪,翻來覆去啃半天。

本文標(biāo)簽: 五鳳溪古鎮(zhèn)美食  

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