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辛辣和辣是一樣的概念。

辛辣和辣沒有區(qū)別，都是指辣。辛字和辣字在中國的漢語解釋中有完全不同的意義，不過在辛辣這個詞語當中都是指的辣，通過反復的強調(diào)特指味道尤其的辣。

辛和辣單從味道和口感上來說并不存在區(qū)別，況且在出現(xiàn)辣很久之前，中國就當把辛當作五味之一，二者在口感這一塊都是指的同一個意思。簡單地說，“辛”就是辣，這個構(gòu)成是同義反復。辛辣的意思是：尖銳而強烈。