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釋迦果熟了可以放在避光、陰涼的地方保存，還可以放置在溫度較高的蔬果槽中(最好不要超過兩天)。釋迦果不要放在冰箱中，熱帶水果大部分都不耐寒，不適合放在冰箱中冷藏，不僅營養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞，還很容易變質(zhì)。

熟了的釋迦果可以放在陰涼通風(fēng)處保存，保持干燥和通風(fēng)，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個(gè)月，溫度太高也可以放進(jìn)冰箱冷藏，但放冷藏前不要清洗，并且保存的時(shí)間最好不要超過兩天，以免凍壞了影響口感，還會(huì)變質(zhì)，熟了的釋迦果最好能盡快吃完。

釋迦果沒熟的時(shí)候是不能放進(jìn)冰箱的，那樣拿出來后是不會(huì)自熟的，會(huì)變得又黑又硬，也就是啞巴果，釋迦一定要熟軟之后才能吃，沒有熟的釋迦果可以放在陽光下曬一曬，或者是放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣也能讓它熟，還可以用報(bào)紙包裹住，噴些水，放上一二天也能催熟。