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怎么判斷葡萄酒壞掉了 葡萄酒怎么看壞了

更新時間:2024-01-20 23:50:41作者:佚名

怎么判斷葡萄酒壞掉了 葡萄酒怎么看壞了

1、觀其色:如果葡萄酒顏色渾濁,飄著雪花狀,則為變質。需注意一些年份較長的紅酒會有一些沉淀物,這是經過一段時間,酒的色素和單寧等物質會結合,屬于正?,F象。

2、聞香味:如果葡萄酒聞起來有發(fā)霉、陳腐、雞屎味、濕紙板的味道,這瓶酒可能過度氧化了。葡萄酒因為氧化硫導致病變時,氣味特別強烈,非常刺鼻。深吸一口氣后,鼻子前端可感覺到明顯的異味。

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怎么判斷葡萄酒壞掉了 葡萄酒怎么看壞了

最佳答案觀其色:如果葡萄酒顏色渾濁,飄著雪花狀,則為變質。需注意一些年份較長的紅酒會有一些沉淀物,這是經過一段時間,酒的色素和單寧等物質會結合,屬于正常現象。聞香味:如果葡萄酒聞起來有發(fā)霉、陳腐、雞屎味、濕紙板的味道,這瓶酒可能過度氧化了。葡萄酒因為氧化硫導致病變時,氣味特別強烈,非常刺鼻。

2024-01-20 23:50

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