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要想在燉豆角的時候起油泡，我們就要多放植物油，少放食用油，要是食用油放多了的話，就不容易出現(xiàn)起泡的情況，同時口感也會變差。制作燉豆角比較簡單，將材料處理好，油熱后爆香加長豆角煸炒再放入炒好的土豆一起炒制，放入調(diào)料、水燜熟即可。

怎么燉豆角會起油泡

相信很多人都喜歡吃長豆角這種美食，它主要是由長豆角、五花肉等食材制成的，在我國東北地區(qū)比較常見，基本上在家家戶戶都能見到，制作方法也比較簡單，但是在制作過程中也要注意方法，以燉到起油泡口感最佳。

要想在燉豆角的時候能看到明顯的油泡，我們需要在燉豆角的時候多放動物油燉，少放食用油，動物油比起食用油更容易起泡，燉出來的豆角也非常美味，要是食用油放多了的話，就會出現(xiàn)不起泡的情況。

制作燉豆角比較簡單，準備好土豆、蟾宮度角、姜蒜、食用鹽、植物油等材料，土豆去皮洗凈切成小塊，接著炒熟，再將長豆角擇好清洗切條，熱鍋后將植物油倒進去，放入生姜末蒜泥爆香，再倒進長豆角煸炒至掉色，然后加入馬鈴薯一起炒，最后添加適量水、生抽，蓋上蓋子一起燜熟，撒上食用鹽即可出鍋。