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白菜干是白菜曬干而成的?？梢造抑?，煲湯食用，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)。

準(zhǔn)備好原材料大白菜若干，并且整顆清洗干凈。

準(zhǔn)備一鍋水，燒開，然后將洗干凈的大白菜置入，過水焯

將焯好水的大白菜晾涼后放置于在竹竿上，曬干

曬到半干的程度時(shí)，收回掛置在竹竿上的白菜。將準(zhǔn)備好的繩子捆綁收回的白菜

將綁好的白菜再次掛置曬干即可，最后收回白菜，儲(chǔ)藏保存。