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純牛奶保質(zhì)期短并不代表奶好，只能說(shuō)純牛奶的保質(zhì)期短和同等奶源保質(zhì)期長(zhǎng)的奶相比，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上要更有優(yōu)勢(shì)，而且也更新鮮。純牛奶保質(zhì)期短，說(shuō)明采用的是低溫巴氏殺菌，益菌群保留多，牛奶營(yíng)養(yǎng)破壞性小，可以很好的保存牛奶的新鮮度。

純牛奶保質(zhì)期6個(gè)月越新鮮越好嗎

純牛奶保質(zhì)期6個(gè)月，都是采用高溫殺菌法，在135度到150度下對(duì)牛奶進(jìn)行4至15秒的瞬間殺菌處理，在奶的成品上營(yíng)養(yǎng)破壞較大，而且市場(chǎng)上的奶，會(huì)適量的添加防腐劑。純牛奶保質(zhì)期短，不但未添加防腐劑，還能更大限度的保障營(yíng)養(yǎng)，所以自然是越新鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。

在市場(chǎng)上買(mǎi)純牛奶時(shí)，只需要查看保質(zhì)期，就可以知道奶源新鮮與不新鮮了。奶的保質(zhì)期越短，只能說(shuō)明奶源越新鮮，但不能說(shuō)明奶源的品質(zhì)越好，畢竟并不是一定要用優(yōu)質(zhì)奶源才能做出短期純牛奶。