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茄子炒辣椒的做法共分為4步，需要用到的食材有茄子、青辣椒，以下是茄子炒辣椒做法的具體步驟：

操作/步驟

1

準備食材

將茄子撕成條，辣椒去蒂切成小段，蒜切片備用。

2

調汁

準備小碗加入3勺生抽、4小勺白糖、2小勺鹽、少量清水均勻攪拌。

3

翻炒茄子

熱鍋涼油爆香蒜片，中火加入茄子翻炒至變軟后，加入調好的醬汁，繼續(xù)翻炒。

4

翻炒均勻

倒入辣椒中火翻炒，炒至辣椒變軟，淋入1勺陳醋，翻炒均勻即可。

END

總結：以上就是關于茄子炒辣椒怎么做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。