国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

1、成分不同

小蘇打是堿性的化學(xué)物質(zhì)，又名碳酸氫鈉。而泡打粉是由各種酸性物質(zhì)加小蘇打和玉米淀粉組成的一種中性粉末。

2、發(fā)酵方式不同

泡打粉是遇水發(fā)生酸堿中和反應(yīng)產(chǎn)氣，而小蘇打是加熱分解產(chǎn)生氣體，二者雖然都可以讓面發(fā)酵起來，但是泡打粉和酵母的發(fā)酵速度會(huì)更快。

3、適用食品不同

小蘇打適用于餅干、桃酥等高溫烘烤食品的制作。而對(duì)于發(fā)酵面食品，用小蘇打做膨松劑會(huì)使食品有堿味，也會(huì)導(dǎo)致食品發(fā)黃。此類食品膨松一般都是使用泡打粉和酵母。