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1、播種：長(zhǎng)江流域快菜3~9月均可播種，快菜采用條播的方式，在整理好的土壤上，按每條間隔15厘米的平行線上播種，播好后用土壤輕度覆蓋，然后開(kāi)好排水溝，澆水使得土壤濕潤(rùn)即可。

2、移栽：然后3天左右即可見(jiàn)到快菜苗，在快菜十天左右，可以進(jìn)行介苗或移栽工作，避免過(guò)度擁擠影響生長(zhǎng)，并在此時(shí)對(duì)快菜根部附件進(jìn)行松土，使得根部呼吸排水順暢，避免根部積水爛根。

3、生長(zhǎng)：之后快菜會(huì)進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，此時(shí)管理只需要保持土壤濕潤(rùn)不要過(guò)于干燥即可，過(guò)干過(guò)濕都回引起結(jié)球不實(shí)或者干燒心現(xiàn)象，需要注意合理灌溉和及時(shí)排水，在30天左右時(shí)即可采摘食用。

4、快菜的生長(zhǎng)周期雖然短，但是不妨礙它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜的差不多，幾乎沒(méi)有區(qū)別?？梢苑判牡氖秤谩?/p>