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新鮮花生一般需要煮30分鐘左右，才能煮熟。

而且在煮至花生米的時(shí)候，需要先用大火將煮制花生米的水燒開，燒開后再轉(zhuǎn)為小火進(jìn)行煮制，并且煮制時(shí)需要加入少量的食用鹽。

花生米含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和熱量。而且生花生仁含有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷和鐵，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白質(zhì)13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的熱量。