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煎雞蛋怎么做比較嫩(雞蛋怎么煎又嫩又好吃)

更新時(shí)間:2024-07-11 03:56:47作者:佚名

煎雞蛋怎么做比較嫩(雞蛋怎么煎又嫩又好吃)

要想煎雞蛋比較嫩的話,我們可以使用熱鍋涼油下鍋的方法,在鍋中加油,用大火燒熱后倒入食油,接著在里面快速的打一個(gè)雞蛋,調(diào)小火慢煎,蛋白凝固后在兩邊撒上熱水,蓋上鍋蓋燜一會(huì)即可。要是不喜歡雞蛋過于油膩,還可以使用水煎雞蛋的方法。

如何煎雞蛋

雞蛋是人們經(jīng)常吃的一種食物,現(xiàn)在很多人都會(huì)在早上煎雞蛋食用,不過對(duì)于一些新手來說,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)煎雞蛋煎太碎的情況,達(dá)不到外皮微微嬌嫩的狀態(tài),那么想要將雞蛋做的又嫩有比較有營養(yǎng),就需要掌握正確的方法了。

要想將雞蛋煎的比較嫩,最常使用的方法就是熱鍋涼油煎,在鍋中加油,用大火將其燒熱,接著倒入適量的食用油,在鍋中快速的打一個(gè)雞蛋,接著調(diào)成小火,避免將雞蛋煎糊,大概1分鐘左右蛋白就會(huì)開始凝固,接著在兩邊撒上兩勺熱水,蓋上鍋蓋燜一會(huì),煎出來的雞蛋就會(huì)比較嫩了。

要是不喜歡雞蛋太過油膩的話,我們也可以試試水煎雞蛋,在鍋里倒一點(diǎn)油,將握把輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng),讓其在鍋里分布均勻,接著往鍋里加水,煮至冒泡之后打入雞蛋,等蛋白開始凝固的時(shí)候蓋上鍋蓋,關(guān)火燜一下,3分鐘左右就可以出鍋,味道同樣十分軟嫩,不會(huì)煎碎。

本文標(biāo)簽: 怎么做  雞蛋  

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