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大黃米可以包粽子。因有一種黃米粽子的主要原料就是大黃米和粘米，黃米粽子的特色是黃米粘糯、紅棗甜香，吃時如感不夠甜，還可蘸白糖食用。大黃米的營養(yǎng)價值更高于糯米，并與小米相當，它的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鐵、鉀、鋅等，以及維生素B1、維生素B2等都優(yōu)于糯米，故用大黃米可以包粽子。