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芒果不適合放在冰箱內(nèi)，但是如果將冰箱內(nèi)的溫度保持在十五度左右，那么芒果可以放一星期左右。芒果最好是只放在干冷的地方。像芒果、香蕉、柿子這類水果，一旦放在低溫環(huán)境中，香味就會減退，表皮也會變質(zhì)。

如何挑選芒果？

好的芒果會散發(fā)出香味，一般來說，味道越好的芒果，香味就越濃郁。

芒果皮質(zhì)細(xì)膩，而且顏色很深，這種芒果成熟的好。在挑選芒果的時候，不要選有些青色的芒果，這類芒果沒有完全成熟，成熟的芒果的蒂頭部分會呈現(xiàn)開展?fàn)睢?/p>

色澤鮮艷的芒果是芒果中的上品，外皮相對來說細(xì)致光滑的比粗糙的要好很多。

此外，成熟的芒果還十分有彈性，而太軟的則表示過熟。