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調(diào)熱干面的芝麻醬，可以先準備好好正宗的芝麻醬和芝麻香油，再取適量的芝麻醬，放入一點香油，攪拌一會，然后放入老抽、生抽、鹽，繼續(xù)攪拌，直至芝麻醬變成糊狀即可。還需注意，調(diào)芝麻時最好選用香油，因為水調(diào)制非常容易發(fā)霉變質(zhì)。

熱干面是武漢非常有名的一種小吃，它的面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，每一口下去都令人回味無窮。而熱干面的芝麻醬汁也是它的靈魂所在，那么，熱干面的芝麻醬怎么調(diào)呢讓我們一起來看看吧。

調(diào)熱干面的芝麻醬，可以先準備好正宗的芝麻醬和芝麻香油，再取適量的芝麻醬，放入一點香油，攪拌一會，然后放入老抽、生抽、鹽，繼續(xù)攪拌，直至芝麻醬變成糊狀即可。如果喜歡辣味，也可以在芝麻醬中再加一點辣椒油。

此外還需注意，調(diào)芝麻醬時最好選用香油來調(diào)，因為用水調(diào)制的芝麻醬非常容易出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)的情況，用香油調(diào)制的芝麻醬就可以放很久都不會壞，而且口味也會爽滑，吃起來更香。