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奧爾良雞胸肉需要準(zhǔn)備食材：雞胸肉、姜絲、雞蛋液、面包糠、料酒、奧爾良腌料、淀粉、番茄醬等。注意腌制雞胸肉時要對半切開，用刀背剁，方便入味。一共五個步驟，下面是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

對半切開入味

將雞胸肉清洗干凈，用刀對半切開，用刀背剁幾下，這樣更方便入味。

2

腌制20分鐘

剁好的雞胸肉放入碗中，加入料酒、蔥絲、蔥段、奧爾良腌料，抓勻腌制20分鐘。

3

裹面包糠

腌好的雞胸肉掛一層淀粉、雞蛋液，再裹上一層面包糠。

4

雞胸肉炸制

鍋中燒油，油溫6成時，將雞胸肉放入炸制，八分鐘后即可撈出。

5

切塊即可

用刀切成小塊，撒上番茄醬裝盤即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于奧爾良雞胸肉怎么腌制的具體操作步驟，希望對大家有幫助。