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步驟1

準備食材：白菜500克、干辣椒3克、姜1塊。

步驟2

白菜從中間切開，去菜梗部分，用刀輕輕拍打，然后切成條。

步驟3

干辣椒切成段。

步驟4

姜切末。

步驟5

鍋中倒入適量油，油溫燒至8成熱，放入干辣椒、姜末炒香。

步驟6

倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒勻，炒至白菜微焦時，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻，即可出鍋。