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牛奶和豆?jié){一個(gè)來(lái)源于動(dòng)物一個(gè)來(lái)源于植物，牛奶更適合對(duì)鈣需要量較大的兒童青少年孕婦哺乳期女性及老年人。豆?jié){飽腹感強(qiáng)，需要控制體重的人可以常喝，豆?jié){的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，在營(yíng)養(yǎng)比拼上牛奶和豆?jié){各有特長(zhǎng)。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)，鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。

豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有植物奶的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1，B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵，鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人，成年人，青少年，兒童。