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炒地菜皮子需準備食材：地皮菜、油、鹽、鮮醬油、小紅椒、香蔥。一共四個步驟，下面是炒地菜皮子詳細操作：

操作/步驟

1

瀝干水分

地皮菜用清水反復的沖洗干凈，瀝干水分。

2

煸香

鍋中倒油，中火將紅椒和一半的蔥花煸香。

3

翻炒

倒入地皮菜，并調(diào)入鹽和鮮醬油翻炒。

4

放蔥花

起鍋前將剩下的蔥花放入，翻炒均勻后即可起鍋。

END

總結：以上就是關于地菜皮子怎么炒的具體操作步驟，希望對大家有幫助。